Cocktail & finger food
Sabores pensados para compartir y sorprender
Creamos experiencias gastronómicas dinámicas y versátiles para eventos donde la comida se disfruta de manera social y compartida. Nuestro servicio de cocktail combina finger food, chulapitas, estaciones temáticas y propuestas creativas adaptadas a cada ocasión. Una experiencia cuidada donde sabor, presentación y ritmo del servicio se integran para sorprender a los invitados y acompañar el evento de forma natural.
Una experiencia gastronómica más dinámica
Nuestro servicio de cocktail está pensado para eventos donde la gastronomía acompaña el movimiento, la conversación y la interacción entre invitados. Propuestas flexibles y variadas que permiten descubrir diferentes sabores en pequeños formatos cuidadosamente presentados.
Combinamos finger food, chulapitas, bocados fríos y calientes, corners gastronómicos y estaciones temáticas adaptadas al tipo de celebración. Todo ello acompañado de un servicio ágil, cercano y perfectamente coordinado para integrarse de forma natural en el ritmo del evento.
Una propuesta versátil y creativa ideal tanto para eventos corporativos como para celebraciones privadas.
Propuestas de cocktail
Menú Vino Español
Incluye:
- Latitas de mejillones macerados en vermut con chips
- Queso manchego con regañás artesanas
- Tortilla española con y sin cebolla con emulsión de salsa brava
- Empanadillas de ternera
- Chulapitas variadas de pastrami de cerdo ibérico con mostaza antigua, verduras de la huerta asadas y pollo mostaza miel
- Mix de croquetas de jamón y boletus
- Mini pastelitos artesanos
- Barra libre de vino tinto, vino blanco, refrescos y cerveza
Duración: 60 minutos
Menú Madrid
Incluye:
- Latita de gilda de boquerón y de mejillones macerados en vermut con patatas chips
- Empanadillas de ternera
- Quesos de Campo Real con encurtidos de la Comunidad de Madrid y regañás artesanas
- Tablas de jamón y embutidos ibéricos de la Sierra de Guadarrama con flautines de masa madre
- Tortilla española con y sin cebolla
- Chulapitas de ensaladilla rusa gourmet
- Mini croquetas de jamón, cocido y gambas al ajillo
- Bravas de milhojas
- Mini buñuelos de bacalao con espuma de mayonesa de tinta de calamar
- Crujientes de huevos rotos
- Chulapitas de rabas con alioli y de oreja confitada con emulsión de salsa brava
- Bocatines melosos de rabo de toro
- Mini churritos rellenos de chocolate
Duración: 90 minutos
Menú Mediterráneo
Incluye:
- Tartar de salchichón con mermelada de manzana sobre tosta de brioche
- Surtido de quesos nacionales con encurtidos de la Comunidad de Madrid y regañás artesanas
- Tablas ibéricas con flautines de masa madre
- Tortilla española con y sin cebolla con emulsión de salsa brava
- Chulapitas frías de pastrami ibérico con mostaza antigua y verduras de la huerta asadas
- Mix de croquetas de jamón, boletus y chipirones con tinta de calamar
- Mini tortillitas de camarón con tartar de atún rojo de la Almadraba y reducción de PX
- Brochetas de pollo mediterráneas con mermelada de pimientos del piquillo
- Mini cachopitos con salsa de roquefort
- Mini mejillones tigre con cáscara comestible y espuma de mar Mediterráneo
- Chulapitas de cochinillo confitado y valencianas de pollo desmechado, garrafón y alioli de limón
- Mini hamburguesas de ternera y de alcachofa con AOVE con salsa vegana
- Mini cheesecake de caramelo, limón, chocolate y frambuesa
Duración: 90 minutos
Menú Chulapitas
Incluye:
- Latita de gilda de boquerón y de mejillones macerados en vermut y chips de berenjenas en tempura a la miel
- Vasito de crema de bogavante con huevas de pez volador
- Surtidos de quesos nacionales e internacionales con encurtidos de la Comunidad de Madrid y regañás artesanas
- Tablas de jamón y embutidos ibéricos de la Sierra de Guadarrama con flautines de masa madre
- Tortilla española con y sin cebolla con emulsión de salsa brava
- Chulapitas de pastrami ibérico con mostaza antigua y verduras de la huerta asadas
- Tartar de salchichón con mermelada de manzana sobre tosta de brioche
- Mini croquetas de jamón, boletus y rabo de toro
- Mini tortillas de camarón con tartar de atún rojo de la Almadraba y reducción de PX y de carne roja con salsa secreta del chef
- Mini crujientes de zamburiñas mojo picón, chipirón con alioli y verduras salteadas al wok
- Gyozas de boletus y trompetas, carrillera de cerdo a la miel, pollo y setas y gamba roja y verduras
- Bao de pollo al pimentón
- Mini merluza gallega con espuma de mar
- Chulapitas de carrillera ibérica, cordero y cochinillo confitado
- Mini hamburguesas de ternera y de alcachofa con AOVE y salsa vegana
- Mini cheesecake de chocolate, limón, frambuesa y caramelo
- Trufa cake Rocher
Duración: 90 minutos
Eventos pensados para disfrutar y compartir
Cada cocktail está diseñado para crear una experiencia dinámica, cuidada y social donde la gastronomía acompaña el ambiente y el ritmo del evento.
Finger food creativo
Pequeños bocados diseñados para disfrutar de una forma dinámica, cómoda y sorprendente.
Corners tematizados
Incorporamos estaciones gastronómicas capaces de transformar el evento en una experiencia más visual e interactiva.
Sabores variados
Propuestas inspiradas en diferentes culturas gastronómicas y formatos contemporáneos.
Experiencia social
Un formato pensado para compartir, conversar y disfrutar de forma más cercana y natural.
FAQ
¿Se pueden personalizar los menús cocktail?
Sí, adaptamos las propuestas gastronómicas según el tipo de evento y preferencias del cliente.
¿Incluye bebida y servicio?
Sí, los menús incluyen bebidas y servicio profesional de sala y logística.
¿Disponéis de opciones vegetarianas o veganas?
Sí, contamos con alternativas vegetarianas, veganas y opciones adaptadas a intolerancias.
¿Se pueden añadir corners especiales?
Sí, disponemos de corners gastronómicos y experiencias complementarias para personalizar el evento.
Gastronomía pensada para disfrutar el momento
Creamos cocktails dinámicos y cuidados donde cada bocado, cada detalle y cada interacción forman parte de una experiencia gastronómica diseñada para sorprender y compartirse.